Ograniczające bułki bezglutenowe - z cyklu śmieci

Dzisiaj będąc w Gdańsku, przechodziłam obok piekarni, która skusiła mnie chlebem bezglutenowym. Oczywiście weszłam i kupiłam bułki bezglutenowe, które w smaku są prawie identyczne jak zwykłe, smakują trochę jak pulchny opłatek "ciało Chrystusa" i jak nadgryziesz pulchną bułeczkę, ona zmniejsza się do rozmiarów takiego opłatka i już nie wraca - brak elastyczności, jeśli ktoś nie wie ("bredgens, taniec na głowie jak ktoś nie wie" A. Lepper, ale on już nie żyje)

Byłam głodna i chętnie pożarłam tą bułkę. Jej podobieństwo do pszenicznej jest nieprawdopodobne. Nie patrzyłam na skład, ale się pomodliłam. I słusznie!

Twórcą bułki bezglutenowej jest piekarnia Mielnik z okolic Trójmiasta. Na swojej stronie nie mają zbyt wielu informacji oprócz adresów sklepów.

Ogólnie to po przeczytaniu składu, wiem, że wzdęcie murowane. Lista składników jest dosyć krótka, krótsza niż pastelli czy innego gówna na kanapki, to jednak ma fajne pozycje jak: singluplus roll - to coś takiego jak mąka bezglutenowa (skrobia ziemniaczana, skrobia ryżowa i masa substancji zagęszczających, guma ksantanowa, guma guar, błonnik psyllium (nie wiem, co to, ale wujek google na pierwszy rzut oka mówi, że to błonnik, po prostu błonnik), prażona mączka z soczewicy, ekstrakt z drożdzy, regulatory, octan sodu(też jakiś regulator, który btw używany jest jako kompres!?!), enzymy

Generalnie, przeraża mnie ten skład. Przeraża mnie, że bułka ma taki kuźwa skład i jeśli taką bułkę jemu codziennie mają pierdolca na punkcie bezglutenowej diety, to my nie mamy prawa czuć się lepiej.

Przerażające jest także, że tak wiele ludzi wierzy w ten gluten